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彩の国黒豚やきトン串
●豚肉 埼玉県深谷市 橋本雄二農場生産／JA全農さいたま 販売
彩の国黒豚倶楽部にて証明書発行 34831
●彩の国黒豚-うまさへの3つのこだわり 1）品種へのこだわり…バークシャー種は体全体が黒色ですが、顔、四肢端、尾端が白い六白が特徴。大別するとアメリカ系とイギリス系に分かれますが、彩の国黒豚倶楽部では、バークシャー種の起源であるイギリス系原種豚にこだわりを持っています。黒豚は、筋繊維が細かく軟らかい。歯切れも良く、筋繊維間脂肪により肉しまりが良い等の高品質な肉質が特徴。販売にあたり、毎月抜き取りにてＤＮＡ遺伝子検査を実施、年に一度彩の国黒豚倶楽部全員を対象としてＤＮＡ遺伝子検査を実施しています。
2）飼料へのこだわり…味を良くする為に、いも類（キャッサバ・さつまいも）麦類を主体とした飼料で肥育。風味を良くする為に、仕上期において動物性原料は不使用。良質の脂肪を作る為に、とうもろこしの代わりにマイロを使用。バークシャー種の肉質のよさを引き出すために低エネルギー飼料で日数をかけてゆっくり仕上げている。
3）飼養管理へのこだわり…全農埼玉県本部と彩の国黒豚倶楽部で作成した黒豚飼育管理マニュアルに基づいた飼養管理を実施。一般豚（白豚）は出荷までの期間は約6ヶ月⇒彩の国黒豚は約8ヶ月かけて飼育。さらに彩の国畜産物生産ガイドラインに基づく豚房別の管理チェック表を記帳し、健康状態、衛生状態の管理をしている。
●ひびき工場から
皆様、こんにちわ。工場でも雪が降る日もあり寒さ厳しい日が続きます。ところでヨーロッパでは冬にビールを暖めて飲む習慣があるそうです。（黒ビールがおすすめだそうです）。やきトンとホットビールでこの寒さを和らげてみてはどうでしょうか？
●生産日／担当 平成24年1月24日〜／中村
投稿者 hfs_webmaster : 19:36
3577
彩の国黒豚バラ串
●豚肉 埼玉県深谷市 橋本雄二農場生産／JA全農さいたま 販売
彩の国黒豚倶楽部にて証明書発行 34909
●彩の国黒豚-うまさへの3つのこだわり 1）品種へのこだわり…バークシャー種は体全体が黒色ですが、顔、四肢端、尾端が白い六白が特徴。大別するとアメリカ系とイギリス系に分かれますが、彩の国黒豚倶楽部では、バークシャー種の起源であるイギリス系原種豚にこだわりを持っています。黒豚は、筋繊維が細かく軟らかい。歯切れも良く、筋繊維間脂肪により肉しまりが良い等の高品質な肉質が特徴。販売にあたり、毎月抜き取りにてＤＮＡ遺伝子検査を実施、年に一度彩の国黒豚倶楽部全員を対象としてＤＮＡ遺伝子検査を実施しています。
2）飼料へのこだわり…味を良くする為に、いも類（キャッサバ・さつまいも）麦類を主体とした飼料で肥育。風味を良くする為に、仕上期において動物性原料は不使用。良質の脂肪を作る為に、とうもろこしの代わりにマイロを使用。バークシャー種の肉質のよさを引き出すために低エネルギー飼料で日数をかけてゆっくり仕上げている。
3）飼養管理へのこだわり…全農埼玉県本部と彩の国黒豚倶楽部で作成した黒豚飼育管理マニュアルに基づいた飼養管理を実施。一般豚（白豚）は出荷までの期間は約6ヶ月⇒彩の国黒豚は約8ヶ月かけて飼育。さらに彩の国畜産物生産ガイドラインに基づく豚房別の管理チェック表を記帳し、健康状態、衛生状態の管理をしている。
●ひびき工場から
皆様、こんにちわ。早いものでまもなく1月も中旬です。まだまだ寒い時期が続きます。夜はご家族、友人で温かい鍋など囲まれてみてはいかがでしょうか？
●生産日／担当 平成24年1月19日〜／入江
投稿者 hfs_webmaster : 19:37
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彩の国黒豚バラ串
●豚肉 埼玉県深谷市 橋本雄二農場生産／JA全農さいたま 販売
彩の国黒豚倶楽部にて証明書発行 34869
●彩の国黒豚-うまさへの3つのこだわり 1）品種へのこだわり…バークシャー種は体全体が黒色ですが、顔、四肢端、尾端が白い六白が特徴。大別するとアメリカ系とイギリス系に分かれますが、彩の国黒豚倶楽部では、バークシャー種の起源であるイギリス系原種豚にこだわりを持っています。黒豚は、筋繊維が細かく軟らかい。歯切れも良く、筋繊維間脂肪により肉しまりが良い等の高品質な肉質が特徴。販売にあたり、毎月抜き取りにてＤＮＡ遺伝子検査を実施、年に一度彩の国黒豚倶楽部全員を対象としてＤＮＡ遺伝子検査を実施しています。
2）飼料へのこだわり…味を良くする為に、いも類（キャッサバ・さつまいも）麦類を主体とした飼料で肥育。風味を良くする為に、仕上期において動物性原料は不使用。良質の脂肪を作る為に、とうもろこしの代わりにマイロを使用。バークシャー種の肉質のよさを引き出すために低エネルギー飼料で日数をかけてゆっくり仕上げている。
3）飼養管理へのこだわり…全農埼玉県本部と彩の国黒豚倶楽部で作成した黒豚飼育管理マニュアルに基づいた飼養管理を実施。一般豚（白豚）は出荷までの期間は約6ヶ月⇒彩の国黒豚は約8ヶ月かけて飼育。さらに彩の国畜産物生産ガイドラインに基づく豚房別の管理チェック表を記帳し、健康状態、衛生状態の管理をしている。
●ひびき工場から
先日、FIFAの年間表彰に沢選手が選ばれました。喜ばしいことです♪男子はメッシ選手。余談ですが若葉のやきトンBARみそTimeの店長は大のサッカー好きのリーガエスパニョーラ好きです。是非、この寒い冬に熱いサッカートークを聞きたい方は若葉店へ！
●生産日／担当 平成24年1月16日〜／鈴木
投稿者 hfs_webmaster : 19:36
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彩の国黒豚やきトン串
“駅弁大会販売風景”
●豚肉 埼玉県深谷市 橋本雄二農場生産／JA全農さいたま 販売
彩の国黒豚倶楽部にて証明書発行 34798
●彩の国黒豚-うまさへの3つのこだわり 1）品種へのこだわり…バークシャー種は体全体が黒色ですが、顔、四肢端、尾端が白い六白が特徴。大別するとアメリカ系とイギリス系に分かれますが、彩の国黒豚倶楽部では、バークシャー種の起源であるイギリス系原種豚にこだわりを持っています。黒豚は、筋繊維が細かく軟らかい。歯切れも良く、筋繊維間脂肪により肉しまりが良い等の高品質な肉質が特徴。販売にあたり、毎月抜き取りにてＤＮＡ遺伝子検査を実施、年に一度彩の国黒豚倶楽部全員を対象としてＤＮＡ遺伝子検査を実施しています。
2）飼料へのこだわり…味を良くする為に、いも類（キャッサバ・さつまいも）麦類を主体とした飼料で肥育。風味を良くする為に、仕上期において動物性原料は不使用。良質の脂肪を作る為に、とうもろこしの代わりにマイロを使用。バークシャー種の肉質のよさを引き出すために低エネルギー飼料で日数をかけてゆっくり仕上げている。
3）飼養管理へのこだわり…全農埼玉県本部と彩の国黒豚倶楽部で作成した黒豚飼育管理マニュアルに基づいた飼養管理を実施。一般豚（白豚）は出荷までの期間は約6ヶ月⇒彩の国黒豚は約8ヶ月かけて飼育。さらに彩の国畜産物生産ガイドラインに基づく豚房別の管理チェック表を記帳し、健康状態、衛生状態の管理をしている。
●ひびき工場から
皆様、こんにちわ。まだまだ寒さ厳しい中体調のほうはいかがでしょうか？さて、今京王百貨店新宿店にて全国駅弁大会がおこなわれています。そこで私どもの黒豚みそだれ弁当を販売しております。お近くにお寄りの際は是非ご賞味くださいませ。
●生産日／担当 平成24年1月16日〜／庄下･浅見
投稿者 hfs_webmaster : 19:34
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彩の国黒豚バラ串
“ヤキトンBAR みそTIME”
●豚肉 埼玉県深谷市 橋本雄二農場生産／JA全農さいたま 販売
彩の国黒豚倶楽部にて証明書発行 34831
●彩の国黒豚-うまさへの3つのこだわり 1）品種へのこだわり…バークシャー種は体全体が黒色ですが、顔、四肢端、尾端が白い六白が特徴。大別するとアメリカ系とイギリス系に分かれますが、彩の国黒豚倶楽部では、バークシャー種の起源であるイギリス系原種豚にこだわりを持っています。黒豚は、筋繊維が細かく軟らかい。歯切れも良く、筋繊維間脂肪により肉しまりが良い等の高品質な肉質が特徴。販売にあたり、毎月抜き取りにてＤＮＡ遺伝子検査を実施、年に一度彩の国黒豚倶楽部全員を対象としてＤＮＡ遺伝子検査を実施しています。
2）飼料へのこだわり…味を良くする為に、いも類（キャッサバ・さつまいも）麦類を主体とした飼料で肥育。風味を良くする為に、仕上期において動物性原料は不使用。良質の脂肪を作る為に、とうもろこしの代わりにマイロを使用。バークシャー種の肉質のよさを引き出すために低エネルギー飼料で日数をかけてゆっくり仕上げている。
3）飼養管理へのこだわり…全農埼玉県本部と彩の国黒豚倶楽部で作成した黒豚飼育管理マニュアルに基づいた飼養管理を実施。一般豚（白豚）は出荷までの期間は約6ヶ月⇒彩の国黒豚は約8ヶ月かけて飼育。さらに彩の国畜産物生産ガイドラインに基づく豚房別の管理チェック表を記帳し、健康状態、衛生状態の管理をしている。
●ひびき工場から
皆様こんにちわ。この時期は乾燥しインフルエンザなどが流行る頃かと思います。手洗いの励行・うがいをしっかりして予防をしていきましょう。
●生産日／担当 平成24年1月10日〜／入江
投稿者 hfs_webmaster : 19:35